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			Chronisch Entzündliche Darmerkrankungen Was Sie wissen sollten... Der größte Teil unseres immunologischen Abwehrsystems ist in der Schleimhaut des Magen-Darmtraktes organisiert. Dort soll es verhindern, dass Bakterien, Viren, Parasiten oder Giftstoffe in den Körper eindringen können. Unser Immunsystem wacht über diese mehrere Hundert Quadratmeter große innere Körperoberfläche, die durchlässig sein muss, um unseren Organismus ausreichend mit Vitaminen, Kalorien, Wasser und Mineralien versorgen zu können und die besiedelt ist mit potenziell gefährlichen Mikroorganismen. Hier findet die eigentliche Auseinandersetzung mit unserer mikrobiellen und molekularen Umwelt statt. Unser Immunsystem meistert diese Aufgabe bewundernswert. Sehr selten irrt es in Bezug auf die realen Bedrohungen und die angemessenen Reaktionen. Aus diesen Irrtümern entstehen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Nahrungsmittelallergie und Zöliakie.